 |
| Vitamin A
قد تكون سمعت أن فيتامين أ يساعد على الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك. هل تشعر بالقلق من عدم حصولك على ما يكفي أم أنك بحاجة إلى مكمِّل إضافي؟ اقرأ عن ما تحتاج لمعرفته حول فيتامين أ.
|
ما هو فيتامين أ
فيتامين أ واحد من الفيتامينان القابلة للذوبان في الدهون و يخزن بشكل أساسي في الكبد ، يساعد فيتامين أ بشكل كبير في الحفاظ علي صحة الجلد و العين و الجهاز المناعي كما يلعب دور أساسي في النمو و التطور البدني.
يتواجد فيتامين أ في العديد من المصادر الحيوانية، كذلك يمكن تصنيعه في المعامل من مركبات موجودة في النباتات و تسمي الكاروتينات.
ما هي الكاروتينات؟
الكاروتينات توجد بكميات مختلفة في الخضروات والفواكه. الأطعمة ذات الألوان الزاهية مثل الخضار الداكنة والبرتقال والأصفر والأحمر والفواكه تحتوي على الكاروتينات.
هناك العديد من أنواع الكاروتينات ذات الوظائف المختلفة في الجسم ، على سبيل المثال ، يمكن تحويل بعض الكاروتينات (مثل البيتا كاروتين) إلى فيتامين أ في الجسم.
كم يحتاج جسمي يوميا من فيتامين أ ؟
-يحتاج الرجال فوق ١٨ سنة ٩٠٠ميكروجرام في اليوم.
-بينما النساء فوق ١٨ سنة ٧٠٠ ميكروجرام في اليوم.
-النساء الحوامل تحتاج ٧٧٠ ميكروجرام في اليوم.
-تحتاج النساء اثناء الرضاعة١٣٠٠ ميكروجرام يوميا.
ما الأطعمة المتوفر فيها فيتامين أ ؟
يتوفر فيتامين أ في عدة مصادر حيوانية منها:
البيض و سمك السلمون و زيت كبد الحوت و كبد الدجاج.
كما يتوفر في العديد من الاطعمة النباتية في صورة كاروتينات مثل:
الجزر و السبانخ و المشمش و البطاطا.
هل أحتاج ان اتناول فيتامين أ في صورة اقراص مكملات؟
ينصح بعدم بتناول مكملات فيتامين ا لان الجرعة العالية منه سامة ، يمكننا تخزين فيتامين أ في الكبد لمدة طويلة من الزمن ، هذا يعني أننا لسنا معرضين لخطر نقص فيتامين أ ، حتى لو لم نتناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ لبضعة أيام.
الأكل الصحي المتوازن يوفر ما يكفي من فيتامين أ لتلبية احتياجاتك اليومية إما من مصادر أغذية الحيوانات من فيتامين أ أو الخضروات والفواكه ذات اللون الأخضر الداكن والبرتقالي.
هل يمكن أن تتحول بشرتك إلى اللون الأصفر إذا أكلت الكثير من الجزر؟
نعم فعلا. يحدث هذا لأننا نخزن بيتا كاروتين (وهو صبغة برتقالية صفراء) في الخلايا الموجودة تحت الجلد.
تناول الكثير من البيتا كاروتين من الأطعمة يمكن أن يجعل بشرتك تبدو صفراء ، ولكن هذا لا يضر بصحتك.
هل يجب علي الحامل تناول مكملات فيتامين أ ؟
يجب على النساء الحوامل ألا يتناولن مكملات فيتامين أ ، ويجب أن يخففن الضغط علي للكبد ، لاحتوائه في الاساس علي كمية عالية من فيتامين أ ، فالكثير من فيتامين أ يمكن أن يسبب تشوهات خلقية لا قدر الله.
فيتامين أ الموجود في المكملات للولادة يتوفر بكمية آمنة تأخذ أثناء الحمل.
هل يمكن أن يساعد تناول مكملات فيتامين أ أو البيتا كاروتين في الوقاية من السرطان؟
لا. لا ينصح باستخدام مكملات فيتامين أ أو البيتا كاروتين للوقاية من السرطان. في الواقع ، أظهرت الأبحاث أن تناول هذه المكملات في بعض الحالات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
أفكارتقدر تعتبرها مصدرك لفيتامين أ
-يمكنك الحفاظ علي سناكس من الجزر او الفلفل الاحمر او المشمش.
-عليك تناول السبانخ ، كما يمكنك دمجها مع البيض او المعكرونة .
-كما يمكنك تناول سناكس من اي خضروات داكنة.
إرسال تعليق
اترك تعليقا لدعمنا او للاستفسار او لاقتراح مواضيع